债权人没经担保人书面同意就和债务人变更主合同，比如加借款、提利息、延长还款期限，担保人不是一律免责也不是必须全担责，按法律规定需要分情况讨论：减轻债务，如减本金、降利率的，担保人按变更后债务担责；加重债务，如增本金、提利率的，担保人仅对原合同债务负责，加重部分免责；延长还款期的，保证期间不受影响，超原期间或延期新增利息等，担保人免责；变更合同性质，如借款改投资的，担保人对新债务不担责。实操中，债权人想让担保人全担责需获其书面同意，口头无效。比如原合同约定借10万、年息4%、1年还，私自改成15万、年息6%、2年还，担保人仅担原10万+4%利息的责任，新增部分不担责。担保人要盯紧合同变更，及时取证维权，避免稀里糊涂多担责！