厦门一家餐厅因餐具消毒二次抽检不合格受到市场监管部门的行政处罚餐具不合格店家被罚5000元。

经核实，餐厅所使用餐具是先由店员使用洗洁精浸泡后，再经由自动洗碗机清洗，而后通过消毒柜进行消毒。抽检的餐具检出阴离子合成洗涤剂、大肠菌群可能是店内员工使用洗洁精浸泡后没有冲洗干净导致。

属二次被查，负责人后悔不已。

“早在2021年12月10日，这家餐饮店就因被抽检的消毒餐具不合格，被责令整改并处以警告。”执法人员说，当事人行为违反了《食品安全法》第三十三条第一款第（五）项的规定，构成了餐具使用前清洗消毒不合格的违法行为。

鉴于当事人拒不改正，但社会危害性不大或社会负面影响不大，执法人员依法予以立案调查，并处以罚款5000元的行政处罚。