夫妻一方擅自将胚胎捐赠他人的行为可能构成侵权，具体需结合法律和实际情况分析。 胚胎的形成涉及夫妻双方的遗传物质（精子与卵子），其处置权应属于夫妻共同决定。一方未经另一方同意擅自捐赠胚胎，可能侵犯另一方的生育自主权。根据《人类辅助生殖技术管理办法》及相关伦理规范，胚胎的处置（如捐赠、销毁、冷冻）需夫妻双方书面同意。单方行为可能因缺乏合法程序而无效。胚胎具有潜在的生命属性，可能涉及人格尊严。擅自处置可能被认定为对另一方人格利益的侵害。 若通过医疗机构捐赠，机构未核实双方同意可能需承担连带责任。夫妻可主张捐赠协议无效，并要求返还胚胎或赔偿。 也有例外情况，若夫妻此前已签署协议（如离婚时约定胚胎归属），或一方明确放弃权利，需根据具体条款判断。 若发生争议，可向法院起诉，主张侵权或合同无效，并要求停止侵害、赔偿精神损失等。